菌汤火锅的诱惑：秋冬贴精膘，养生还瘦身

菌汤是养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易制作，是各位"懒散宅人"在嘴馋时的首选。

但是，如果你既想喝到美味的菌汤又对各种肉类鲜蔬不舍得放弃的话，那么，你需要一锅浓郁美味的菌汤火锅。菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。

一款营养丰富清爽好喝的菌汤需要哪些山珍呢？

1.姬松茸

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。近几年，在日本迅速崛起的姬松茸，学名为Agaricus blazei murrill，有些直销业者称之为巴西蘑菇，原来其产地在巴西东南部的圣保罗市郊外Piedade山区，日本人发现其有抗癌、增强身体免疫力效果，因而研发为姬松茸保健食品。

2.牛肝菌

“四大菌王”之一，主要有黑牛肝菌、和黄牛肝菌、美味牛肝菌等。不仅营养丰富、味道香美，而且药用价值非常高。据文献记载，牛肝菌有清热解毒、养血和中、补虚提神、健胃消食、降血脂、抗肿瘤的功效，是治疗妇女白带症及不孕症的良药。其菇体内含有的多糖和碱性蛋白有抗流感病毒、防治感冒、调节人体免疫力的作用。有报道称，在肿瘤抑制试验中，该菌子实体的水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%，对艾氏癌的抑制率为90%。

3.松茸

被称为“菌中之王”，是《舌尖上的中国》第一季第一集就推荐了的美食哦，以其鲜美的口感和极高的营养价值深得人们的喜爱，更是养生达人的心头爱。野外生长在赤松林或松栎混交林内，是世界四大名贵野生食用菌之一，味道特别，新鲜时闻起来有点酸香酸香的，忍不住总想多闻几次。

4.香菇

菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。

上好姬松茸与五种野生菌的搭配，只需要一盒轻松搞定——蜀九香菌汤火锅底料。再告诉你们一个小秘密哦，用山珍菌熬出的鲜汤里含有多种维生素，又能起到补充水分、滋润肌肤的功效，使肌肤不再干燥。美味、健康、美容，成了当下杂菌汤被宠爱的理由。返回搜狐，查看更多