食疗养生：醋吃多了会变傻 你信吗

伤脑部的食物7　调味料食物

　　除了盐之外，糖、味精等调味料也是头脑的大敌。通常，糖进入人体应被消化分解而转为葡萄糖和果糖，但若超量就不易为人体消化分解，尤其是中老年人新陈代谢差，糖会渗入血液，破坏脑细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。

　　味精成分中的麸酸一钠，科学界已证实会伤害动物脑部，每人每天不得超过四克，习惯性食用可能引起脑细胞坏死。