波兰禽肉受沙门氏菌污染 已被销往丹麦

编号

通报原因

销售状态/采取措施

通报类型

2018-2-1

波兰

禽肉

2018.0269

检出沙门氏菌

销往其他成员国，通知接收方

预警通报

  通报还显示，以上禽肉已被销往丹麦。

  沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌感染者或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计，在世界各国细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。

  沙门氏菌引起的症状主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，此外还常伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡。