癌症最爱这7个字，一不小心喂出癌细胞

原标题：癌症最爱这7个字，一不小心「喂」出癌细胞

近日，国家癌症中心发布了最新一期《中国恶性肿瘤发病和死亡分析报告》，报告中几个关键信息如下：

2014 年全国新发恶性肿瘤病例约380.4 万例，死亡病例229.6 万例，在184 个国家和地区中，位居中等偏上水平。

图片来源：央视新闻截图

40 岁以后，恶性肿瘤发病率快速升高。恶性肿瘤的死亡率也从45 岁起升高。

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全国恶性肿瘤按发病例数顺位，第1 位的是肺癌，其次为胃癌、结直肠癌、肝癌和女性乳腺癌。

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治愈癌症，依然是一个大难题。相比于事后补救，通过事前的预防，降低癌症发生的风险，是所有人乐意看到的事情。

大量的研究和调查统计发现，癌症偏爱下面这7 个字。

烟

烟草烟雾中含有数千种有害物质，其中已被科学论证可致癌的有69 种。

重度吸烟者得肺癌的概率比不吸烟者高5.7 倍。

不止是肺癌，30% 的癌症都与吸烟相关。

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国家癌症中心癌症早诊早治办公室主任陈万青指出：几十年来，美国控烟行动有效地控制了肺癌和多种其他癌症的死亡率，效果非常显著。

此时此刻，就是你开始戒烟的最佳时机。

酒

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酒精被国际癌症研究机构明确划分至1 类致癌物中。

根据研究数据：每18 个癌症里，就有1 个是喝酒喝出来的。

酒精在体内致癌性可谓是「全面开花」，从口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，几乎囊括整个消化系统。

酒精给女性带来的风险看起来比男性更大，在美国有16.4% 的女性乳腺癌与饮酒有关。

都说要「适量饮酒」，这个「适量」，大概就是下面这样。

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但是，适量饮酒是一种退而求其次的劝导，如果出于防癌或防病的角度，适量饮酒绝对不是好的建议，更有效更简单的方法永远是——

滴酒不沾

咸

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吃得咸是非常明确的胃癌因素，中式咸鱼甚至成了著名的致癌物，上了国际癌症研究机构的「黑名单」。

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仅2015 年，全国有67.9 万人新患胃癌，因胃癌死亡人数则达到49.8 万，占了癌症死亡总人数的18%。这与国人普遍吃得咸，不无关系。

我们的邻居日本和韩国，同样因为高盐饮食的习惯，导致胃癌的发病率偏高。

另外，腌制不当的咸菜中，亚硝酸盐也容易超标。这也会间接增加患癌的风险。

口味重，真不是件好事。

油

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这里的「油」有三个含义。

第一个，油腻。

吃多了甜腻或香脆的糕点，容易发胖。而肥胖是癌症易发的重要危险因素之一。

肥胖可能会增加62% 子宫癌风险，也会增加31% 的胆囊癌风险和25% 的肾癌风险。

对一些朋友来说，身材可能倒在其次，更重要的是，更接近标准的体重能带来更健康的身体。

第二个，油炸。

在高温油炸的过程中，食物容易产生致癌物质。油炸过的食物是非常香，但记得不要每次吃很多，更不要顿顿都吃。

第三个，油荤。

不少人是「肉食动物」，爱荤不爱素。

很多研究都证实：大量摄入猪牛羊肉等红肉，与结直肠癌等癌症的患病风险增加有关。

此外，火腿、熏肉、培根等加工肉类，更是被划为1 类致癌物，意思是能明确导致癌症。

肉还是能吃的。但是，同样要注意量。

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《中国居民膳食指南》建议减少猪肉的摄入比例，建议成人每天平均吃鱼虾水产40～75 克，畜禽肉类40～75 克，且主要以鱼肉禽肉这种白肉为主。