北京食疗调理师培训哪家好

食医出自《周礼天官冢宰》：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐。” 是周代掌管宫廷饮食滋味温凉及分量调配的医官。古代食医是宫廷医官之首（食医、疾医、疡医、兽医），我们当代食医则是服务于大众的，是中医传承者中食疗、食养调理的高手！

随着亚健康、慢病人群不断增加，药补不如食补的说法不断深入人心。

专业的食疗食养调理人才，成为自然疗法和健康管理行列中奇缺的生力军。大量机构的相关岗位虚席以待，苦于无处找寻具备成熟技术和经验的人，而只能放弃食疗调理方面的服务项目。

新“食医”招募和培训计划，着眼于大众健康的需求趋势，迎合市场和用人机构的要求，启动系统的食疗食养人才培养体系。从技术传授，到实习指导，再到实践过程中的疑难问题解决。是有志于食疗事业的新食医们，入门、精进、成长的强大支持平台。

中国中医药研究促进会食疗养生专业委员会成立于2009年，始终致力于祖国中医食疗的发掘和传承，并搭建平台，为有志于食疗养生的人士提供支持和帮助。

于2009年开发食疗养生师课程，并与人力资源和社会保障部教育培训中心合作开发食疗养生师岗位证书，先后有几十期学员完成培训，活跃在食疗养生行业的**线。

协会依靠科研、技术和行业视野的优势，甄选适合的食疗专家，优选成熟和具备优势的食疗技术，开发系列的食医养成课程，并持续提供支持和服务。让有志于食疗养生的同仁，学有所成，学有所用，学有所长。找到这个属于食医的温馨家园，找到行业中属于自己的位置，求索之路上，你不再似散落而孤寂的星辰，而终将成为护佑众生的灿烂星宿。

——认可中国传统文化和中医理念

——对中医食疗养生情有独钟

——坚信生活方式可以改善健康

——不断践行适合自己的养生方法

——意愿以践行和推广给更多人带来健康

聘请学术和临床经验兼具，并且有丰富教学经验的中医食疗专家，组成我们的专家讲师团队。

【基础牢】以生命节律和中医基础理论为主导，奠定食疗养生学习的基础

【起点高】传授从调神入手的医理和性味原理，整体辩证概括而精准

【效果快】具备经方派的特点，药食同源，配伍组方，见效迅速

【适用广】常见病、慢病调理、自我调理、食养，教授百余个对证食疗方

培训结课，可考取人力资源和社会保障部教育培训中心颁发的【食疗养生师】证书。持证上岗，从业更规范。

【总课时】

面授5天 网络学习10天

【面授课程】

天地人整体养生观、节律与养生

中医基础理论 阴阳、五行、藏象等理论在食疗中的应用

食物的四性五味、食物的升降浮沉、食疗配伍

十二正经、奇经八脉对应的食材和食疗

药食同源物品和常见食材的功用

顺应四季的食疗调理

疾病辩证和调理食疗方详解

【实际技术传授】

掌握食材和药食同源物品功用

掌握组方原理，学习食疗配餐组方

学习中医诊断和辩证

本期掌握常用食疗方100多个，随学即可应用

机构简介

中国中医药研究促进会成立于1989年12月28日，是由中国农工民主党中央主办，国家中医药管理局业务主管，国家民政部批准设立的全国性社会团体。学会以"团结广大中医药界同仁和关心祖国传统医学发展的海内外各界人士，研究和促进祖国传统医药科技的发展，为提高我国人民的健康水平和建设有中国特色的医药卫生事业服务"为宗旨。主要业务范围包括：中医药理论研究；产业政策研讨；学术交流；专业培训；信息咨询；市场研讨；专业技术服务；成果产业化推广以及国际合作与交流等。
中国医药研究促进会食疗养生专业委员会是中国中医药研究促进会领导下的，从事食疗药膳、中医养生、中医康复技术研究、推广和教育等方面工作的二级协会。发挥组织、开发、服务、协调、沟通、推广、监督的作用，团结和组织中医工作者，特别是民营机构和民间中医药人员，在保持和发扬中医特色和优势的基础上，在食疗药膳、中医养生和中医康复学领域进行发掘、整理、验证、创新、推广工作。为人类的健康事业和建设有中医特色的中国医疗卫生保障体系做贡献。

师资力量

全国烹饪名师，人力资源和社会保障部教育培训中心综合开发处处长，国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任，国家职业技能鉴定教材命题专家，全国职业技能鉴定教材编委会委员，国家级评委，国家职业技能竞赛裁判员，高级技师，高级考评员。
全国烹饪名师，1995年被荷兰皇家中国饮食业公会聘为全欧华人烹饪大赛评委，1996年被聘为中央国家机关烹饪大赛评委，1997年曾赴泰国为泰国中厨烹饪大赛评判，1999年被聘为第四届全国烹饪大赛评委。精通湘菜，旁通山东菜、四川菜、江苏菜、天津回民菜、北京回民菜等。拿手菜：红花茅台酒酿鱼翅，鳗鱼煲等。
1968—1972年在马凯餐厅工作厨师。
1973—1985在马凯餐厅工作任厨师兼经理。
1986—1989年在曲圜酒楼工作,任厨师兼经理。
1990—1997年在劳动大厦餐饮部工作,任厨师兼餐饮部经理。
1997年在劳动和社会保障部教育培训中心技能培训开发处工作。
1975年参加北京烹饪比赛，获南方炒菜**名；冷荤拼摆第二名。
1979年后多次为北京市烹饪比赛评判。
1987年主持研制《狗肉全席》获西城区科协，科技成果一等奖。
1988年主持研制《秋菊宴》研制以菊为主题的菜肴20款。获北京市科协科技成果一等奖。
1992年被聘为中央国家机关烹饪专业教师、高级鉴定考评员。
1993受聘于《荷兰皇家饮食业公会》赴荷兰进行为期一年的烹饪讲学。
1994年担任“荷兰华人烹饪大赛”“全欧华人烹饪大赛”首席评判。
1995、1998、2003年担任中央国家机关烹饪大赛评判。
1997年担任泰国“亚洲地区中厨国际大赛”评判。
1997年被聘为烹饪专业职业技能鉴定考评员。
1999年担任北京市烹饪大赛评判。
1999年被第四届全国烹饪大赛组委会聘为首批国家级评委。
1999年被聘为中央国家机关高级考评员。
1999年被聘为全国第四届全国烹饪大赛石家庄、武汉赛区评委
和北京赛区总监理长。
1999年后68次任《八方食圣》《食全食美》《美味情缘》烹饪比赛评判。
2000年由中央国家机关烹饪协会推荐为中国名厨。
2001年以后设计制作多媒体教学课件40余篇。其中《烹饪美学》、《调味技巧》、《食品安全》、《营养配餐》多次作为高级烹饪技师培训课程。
2002年在台湾食神蒸霸擂台赛，胜出获得**。
2002年任《中国烹饪专家委员会》副主任。
2002年中被《全国中小学生营养促进会》聘为专家委员会委员。
2003年聘为全国第五届全国烹饪大赛评委。
2004年聘为国际烹饪大赛评委。
1994年编写《湖南菜图文全解菜谱》两本.
1995年《冷菜拼摆图文全解菜谱》获国家旅游出版社优秀图书奖。
1999年负责《营养配餐员国家标准》的开发和教材编写组织工作。
2002年3月为农村广播学校编写《平衡膳食菜谱》一书。
2003年为抵抗“非典”提高人体免疫力，撰写《营养菜谱68例》一书。
2005年被中国烹饪协会授予《佳烹饪理论奖》
2006年担任中式烹调师国家职业教材副主编
2007年被评为中国烹饪大师金爵奖
成就荣誉
人力资源和社会保障部教育培训中心技能开发处处长，国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任，国家职业技能鉴定教材命题专家，全国职业技能鉴定教材编委会委员，国家级评委，国家职业技能竞赛裁判员，高级技师，高级考评员。